Ingrediente: 4-5 pere (nu foarte coapte) 250 ml vin alb demisec scortisoara nucsoara, cuisoare (dupa gust) 3-4 linguri zahar sucul de la o jumatate de lamaie 1 pachet aluat de foietaj Preparare: Se curata perele, fara a taia coditele, si se scot samburii. Se taie putin din baza perelor, astfel incat acestea sa stea
Ingrediente: un pachet aluat foitaj 200 g ardei capia copt ceapa verde usturoi 150 g ciuperci o lingura pesmet patrunjel sare piper negru macinat 3-4 linguri ulei Preparare: Se lasa aluatul sa se dezghete la temperatura camerei. Intre timp se spala ceapa verde, se curata verdeata si se toaca marunt. Ciupercile se curata si
Ingrediente: aluat frantuzesc 100 grame de zahar 100 grame de unt un praf de sare scortisoara zahar esenta de rom miez de nuca ou Preparare: Se curata merele de coaja si se scot cotoarele. In locul scobit se pune putin zahar, o bucatica de unt, miez de nuca maruntit, cate un strop de esenta
Ingrediente: 500 g aluat foietaj 400 g somon filé sare piper zeama de lamaie Pentru garnitura: 600 g cartofi cimbru verde 3-4 catei usturoi 300 g ciuperci o legatura patrunjel 50 g unt un galbenuÅŸ pentru uns o lingurita ulei Preparare: Se scoate aluatul de la rece si se lasa sa se dezghete
Ingrediente: 500 g aluat frantuzesc 200 g gem de prune 100 g nuci macinate 1-2 pliculete zahar vanilat un ou pentru uns Preparare: Se scoate aluatul din congelator si se lasa cateva ore sa se dezghete usor, la temperatura camerei. Se pune nuca sa se coaca 5-10 minute. Se scoate, se raceÅŸte, se macina
Ingrediente: 1 foaie aluat congelat pentru placinta; 300 g carne tocata de vita sau porc; 150 g cascaval; pasta de rosii; 1 ceapa mare; 1 ou; condimente: piper, curry; sare Preparare: Se caleste ceapa tocata marunt, se adauga carnea tocata, apoi pasta de rosii si condimentele. Se lasa sa se raceasca putin, timp in care
Ingrediente: 150 gr cacao 1 pachet de unt 500 gr biscuiti 250 gr nuca 150 ml rom 500 gr zahar pudra visine din visinata sau proaspete Preparare: Nucile si biscuitii se dau prin masina de tocat. Se freaca untul cu zaharul pudra, se adauga nucile, biscuitii, cacao si romul, se framanta bine. Se iau visinele
Ingrediente: ciuperci 500 g, branza telemea 200g, foietaj 300g, ulei 100 ml, piper macinat si sare dupa gust Preparare: Ciupercile se curata, se spala de mai multe ori cu apa rece, se taie in cuburi mici si se prajesc in ulei. Dupa ce s-au racit se amesteca cu branza rasa si piperul macinat pana se
Ingrediente: – 8 mere – stafide – 8 miezuri de nuca – 8 linguri de nuca pisata – 8 linguri zahar – 1 zahar vanilat – aluat foitaj (din comert) – 2 linguri de miere. Preparare: Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul si se umple cu miez de nuca, stafide si zahar amestecat