Ingrediente:
500 gr. struguri dulci,
200 gr. frisca,
150 gr. zahar,
6 galbenusuri,
1 pliculet zahar vanila,
zeama de la o lamaie.
Preparare:
Pasezi strugurii si strecori sucul. Freci galbenusurile spuma cu zaharul, apoi incorporezi sucul de struguri, zaharul vanilat si zeama de lamaie. Pui vasul pe baia de abur la bain-marie pana se leaga bine crema. Amesteca incontinuu pentru omogenizare. Mai amesteci putin si dupa ce ai luat vasul de pe aburi lasi compozitia la racit. In crema bine racita adaugi frisca batuta bine, apoi o pui in cupe, pahare sau boluri. Ornezi cu boabe de struguri apoi o dai la frigider pana la servire.Pofta buna!