Ingrediente:
4 oua intregi,
1 iaurt,
2-3 linguri de smantana,
6 linguri de zahar,
1 lingurita de bicarbonat,
2 plicuri de zahar vanilat,
faina cat cuprinde.
Preparare:
Ouale se bat cu iaurtul si smantana. Se freaca bine, se adauga zaharul, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, sarea, vanilia si coaja de lamaie. La urma se adauga faina pana se obtine un aluat potrivit de moale, usor de lucrat. Se intinde o foaie de 1/2 cm, se lasa sa stea 10 minute , dupa care se taie patratele de 6/6 , se cresteaza la mijloc si se trage un colt prin locul crestat. Se prajesc in baie de ulei incins pana devin aurii. Se scot pe un prosop absorbant si se pudreaza cu zahar pudra.