Placinta cu spanac si branza

Ingrediente:

Pentru aluat:
500 gr. faina,
3 linguri undelemn sau margarina topita,
1 lingurita sare,
o cana apa calduta.

Pentru umplutura:
branza,
spanac,
oua

Preparare:

Coca obtinuta se imparte in doua, se intind bucatile pe planseta, se bat sa devina elastice, se ung cu grasime, se impaturesc ca o plapuma si se dau la rece 1/2-1 ora. In tava unsa se pune prima foaie (dupa ce a fost scoasa de la frigider intinsa), se stropeste (unge) cu grasime, se asaza umplutura facuta din branza cu spanac si 3-4 oua, apoi peste aceasta compozitie se pune cealalta foaie dupa ce a fost intinsa pe planseta, dar se pune putin incretita. Se stropeste cu grasime si se coace la un foc potrivit pana se aureste.