O masă de sărbătoare nu poate fi completă fără un desert cu ciocolată. Uite o rețetă ușor de pregătit, pentru o delicioasă ruladă de ciocolată.
10 porţii • Gata în 30 minute + timp de răcire
- 3 ouă
- 100 g zahăr tos
- 1 linguriţă esenţă de vanilie
- 40 g făină
- 20 g cacao neagră
- 55 g migdale măcinate
- 1⁄2 linguriţă praf de copt
- 1-2 linguri lichior sau zeamă de portocale
- Steluţe de ciocolată pentru ornat
PENTRU UMPLUTURĂ
- 200 ml frişca lichidă
- 1 lingura zahar pudră
PENTRU ORNAT
- 400 ml frişca lichidă
- 3 linguri cacao neagră
- 2 linguri zahăr pudră
1 Încinge cuptorul la semnul 6/200 C. Combină cu mixerul electric zahărul cu galbenuşurile şi esenţă de vanilie, până când amestecul se deschide la culoare.
Într-un bol separat bate albuşurile spumă.
2 Combină făina, cacaua, migdalele şi praful de copt. Combină cu amestecul de ou şi cu albuşurile spumă. Unge şi tapetează cu hârtie de copt o tavă de 21×31 cm şi toarnă compoziţia. Nivelează suprafaţa. Dă la cuptor 10-15 minute şi apoi scoate pe prosop de bucătărie sau pe o altă hârtie de copt.
Stropeşte cu zeama de portocală şi rulează, cu hârtie cu tot. Lasă să stea până e gata de umplut.
4 Bate frişca spuma şi îndulceşte-o cu zahărul pudră. Unge rulada şi ruleaz-o. Bate frişca spumă şi adaugă ingredientele pentru cremă de ornat. Unge rulada şi ornează cu steluţe de ciocolată.
Alte rețete delicioase găsești aici