Salata cu peste marinat

Ingrediente:

– cartofi
– salata rucola
– macrou marinat
– ceapa rosie
– mustar ulei de masline

Preparare:

Cartofii se fierb in coaja si apoi se curata si se feliaza (nu foarte fin). Ceapa rosie se curata de coaja si se taie rondele subtiri. Se amesteca toti cartofii cu frunzele de rucola, bucatile de peste marinat si cu rondelele de ceapa.

Din ulei de masline, mustar, sare si un pic de otet (o parte otet, trei parti ulei) se prepara un sos care se toarna peste celelalte ingrediente..