Ingrediente:
25-30 de masline fara samburi,
1 felie groasa de paine inmuiata in apa,
1 ceapa,
150ml ulei,
2 linguri zeama de lamaie
Preparare:
Maslinele se zdrobesc sau se toaca si se amesteca cu miezul de paine stors frecand bine. Cand devine o pasta omogena se adauga uleiul, treptat, ca la maioneza, iar la final zeama de lamaie. Cand e gata se adauga ceapa tocata foarte fin.