Salata portugheza

Ingrediente:

– 2 ardei grasi,
– 3 rosii mari,
– 100 g masline,
– 120 g orez fiert in apa (de seara),
– 200 g de carne de pasare sau de vita, fiarta sau fripta, taiata fidea

Preparare:

Ardeii copti se curata si se taie bucati, se amesteca cu orezul fiert, cu rosiile taiate felii rotunde, maslinele fara simburi, carnea taiata fidea.
Se toarna peste acest amestec o vinegrete picanta facuta din 2-3 linguri ulei, 1 lingurita otet, sare, piper