Saleuri cu stafide

Ingrediente:

3 oua
300 gr zahar
300 gr margarina
300 gr faina
100 gr stafide
1 pliculet zahar vanilat
esenta de rom

Preparare:

Zaharul se freaca cu margarina pana ce devine o pasta cremoasa, dupa care se adauga ouale, unul cate unul, zaharul vanilat si esenta de rom si se amesteca in continuare. Dupa care se adauga si stafidele, care au fost inmuiate in prealabil, in apa calduta, iar la sfarsit se adauga si faina.

Toate ingredientele se amesteca bine pana ce aluatul devine potrivit de moale. Pe o tava unsa cu unt, se pun gramajoare cu lingurita, cu distanta intre ele, pentru ca in timpul coacerii se latesc. Se baga la cuporul incins si se tin pana ce se rumenesc usor pe margine.