Sos din castravete si mustar

Ingrediente:

– o ceasca ulei,
– 1 ou,
– 1 castravecior murat,
– 1 lingura mustar,
– 1 ceapa mica,
– 2-3 linguri iaurt,
– 1 lingura smantana,
– sare, piper

Preparare:

Se prepara o maioneza din galbenusul rascopt, sare, piper si ulei. Se adauga mustarul, albusul tocat marunt, castraveciorul curatit de coaja si taiat cuburi cit mai mici, ceapa, iaurtul si smintina. Se amesteca totul bine. Se serveste la salate, rasoluri, oua fierte tari taiate in doua.