Foarte bogat în betacaroten, potasiu, fier, magneziu și triptofan, dovleacul este un aliment ideal de introdus în meniul copilului, chiar din primul an de viață. În mod natural dulce și cu o culoare atrăgătoare, el va plăcea celor mai mulți dintre bebeluși, dar și juniorilor, ceva mai mofturoși la masă. Și ca să fii sigură că cel mic nu va refuza mâncarea ta, fă-i o supă Halloween. Îl va amuza teribil.
ingrediente pentru 4 porții
- un sfert de dovleac, copt și pasat
- o ceapă tăiată fin
- o lingură unt
- o lingură de piure de mere
- un vârf de linguriță cimbru
- un vârf de praf de cuișoare (sau nucșoară sau scorțișoară, pentru un plus de aromă și gust)
- supă clară de legume (300 ml)
- opțional – paste alfabet și cremă de brânză sau smântână, pentru ornat
Mod de preparare:
Topește untul într-o cratiță și călește ceapa, timp de jumătate de minut. Adaugă piureul de dovleac și de mere, supa clară de legume, condimentele (praful de cuișoare, nucșoara sau scorțișoara, precum și cimbrul) și lasă să dea un clocot. Dacă vrei, poți adauga și paste alfabet – juniorului tău îi va plăcea să descopere litere în farfurie.
Lasă să se răcească puțin și ornează supa, desenând cu o cremă de brânză sau puțină smântână un dovleac sau o fantomă pe suprafața supei:).