Tiramisu este un desert foarte apreciat, dar pentru că ingredientele care se folosec de obicei nu sunt deloc potrivite pentru copii, mai ales pentru cei mai micuți, există și rețete adpatate lor, fără alcool, fără cacao și fără ou crud, despre care știm cu toții cât poate fi de periculos.
Rețeta de tiramisu pentru copii conține multe fructe, sursă de vitamine, și nu în ultimul rând, este foarte simplă și rapidă, numai bună pentru mamele care mereu sunt în criză de timp și își doresc un desert pentru toată familia.
Ingrediente:
- 400 de g căpșune sau afine, după preferințe
- 500 de g de zmeură
- 500 de grame de mascarpone
- 200 de g smântână dulce pentru frișcă
- 2 linguri de smântână fermentată sau un varf de lingurita de sare
- aproximativ 30 de pișcoturi, în funcție de cât de mare este forma
- esenta de vanilie
- Sucul de la o portocala
- 5 linguri de zahăr
Citește și: 4 combinații cu avocado, pline de vitamine și delicioase. Perfecte pentru copii
Fructele se pun într-un castron împreună cu o lingură de zahăr și sucul de la portocală si se lasă așa până ne ocupăm de restul ingredientelor.
Smântâna, și cea dulce și cea sărată, se amestecă cu mascarpone, vanilia și cu zahărul. Se amesteca bine pana se topeste zaharul sau, pentru a fi și mai ușor, dar și mai rapid, putem folosi zahăr pudra.
Citește și: Desert sau mic dejun delicios, sănătos și rapid. Hrișcă sau bulgur cu iaurt și fructe
Într-o formă de tort cu marginile detașabile se pune un strat de pișcoturi, rupe în bucățele de aproximativ 2 centimetri. Nu contează dacă sunt mai mari sau mai mici. Apoi, peste ele, se pun un strat de fructe din castron, cu tot cu sirop, pentru că se formează un sirop. Astfel se vor însiropa pișcoturile. Dacă punem căpșune și nu afine este bine să le rupem în bucăți mai mici, ca să se așeze mai bine.
Peste stratul de fructe se pune un strat de mascarpone și apoi se reia: pișcoturi, fructe, mascarpone. La final ornăm cu fructe. Se lasă la frigider până se răcește bine.
Sursa video- Youtube.Text: Alina Serea