Ingrediente:
200gr unt
8 oua
2 linguri faina
300 gr zahar pudra
100 gr cacao
500 ml frisca
visine
Preparare:
Se freaca foarte bine untul cu 200 gr de zahar pudra. Separat, se pune 1/3 pahar apa cu 100 gr de zahar si 100 gr cacao, se fierbe pana ce devine ca o smantana groasa, se raceste bine si apoi se amesteca treptat cu untul si galbenusurile.
Se imparte continutul in doua: o parte pentru crema iar in cealalta parte se adauga albusurile batute spuma si cele 2 linguri de faina. Aceasta se coace in forma tapetata cu hartie de pergament, timp de 15-20 min, numai atat cat sa se tina la rasturnare.
Se taie blatul in doua, cand este rece, se umple cu crema peste care se adauga visine. Optional se poate orna cu frisca si fructe. Pofta buna!