Ingrediente:
- 200 gr ciocolata ( cu un continut ridicat de cacao)
- 150 ml smantana pentru frisca
- 100 gr unt
- 30 ml coniac,
- 1 lingurita rom
Preparare:
Pentru inceput, ciocolata se marunteste si se pune intr-un bol.
Smantana se pune intr-un vas pe foc si amestecam pana ajunge aproape de punctul de fierbere , fara sa dea in clocot.
Imediat se adauga peste ciocolata si amestecam pana se topeste apoi se adauga untul taiat cubulete . Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena.
Se adauga esenta de rom , coniac si amestecam bine .
Se introduce vasul la frigider cateva ore.
Apoi, se ia compozitie cu lingurita , se formeaza trufele , apoi se trec prin cacao.