Soia ajuta la prevenirea cresterii colesterolului fara a-ti schimba obiceiurile de consum si fara a face sacrificii cu privire la gust si arome, gustul produselor din soia fiind similar cu gustul mancarurilor traditionale.
Fitoestrogenul care il contine soia imbunatateste calitatea tesutului mamar si poate scadea (cu cca 50%) riscul aparitiei cancerului de san.
Continutul de antioxidanti protejeaza celulele de efectul nociv al radicalilor liberi, substante considerate responsabile de aparitia mai multor forme de cancer. Alimentele din soia sunt binevenite in cazul cancerului de colon, al cancerului pulmonar sau de prostata. In cazul diabetului , consumul de soia creste capacitatea celulelor de a absorbi glucoza. De asemenea, proteinele din soia, spre deosebire de cele din carne, lapte sau oua, sunt mult mai usor filtrate de rinichi astfec ca hrana pe baza de soia poate preveni sau incetini evolutia diverselor afectiuni ale rinichilor, menajand aceste organe.
Lorenzo Sassoli de Bianchi, fondatorul companiei italiene Valsoia S.p.A, a profitat de proprietățile nutritive ridicate pe care le ofera soia, pentru a oferi un răspuns viabil produselor alimentare dietetice tot mai căutate pe piață. Produsele Valsoia sunt alternative vegetale pentru lapte, bauturi, inghetata, iaurt, deserturi, cookie-uri, produse alimentare, brânzeturi și condimente, în conformitate cu mâncare tradițională italiană. Toate produsele Valsoia sunt delicioase, sănătoase, de înaltă calitate, ideale pentru întreaga familie, produse care acoperă toate momentele de consum zilnic: de la micul dejun până la cină. In Romania oferta Valsoia contine ; Bautura pe baza de soia ; Biscuiti pe baza de soia ; Inghetata pe baza de soia ; Crema de ciocolata pe baza de soia ; Budinca pe baza de soia ; Ulei din soia .De remarcat faptul ca Inghetata Valsoia este recomandata si persoanelor cu intoleranta la lactoza sau , persoanelor care tin post .
Doua sortimente din cele 8 de inghetata , nu au zahar fiind pretabile si in diferite diete.
Le găsești și tu pe rafturile supermarketurilor si hypermarketurilor noastre.