Uite cât zahăr conțin fructele și ce fructe sunt recomandate, sau,dimpotrivă, contraindicate într-o cură de slăbire dar mai ales în alimentația copiilor.
Ce contin fructele?
Fructele contin cantitati mici de proteine si lipide, dar un procent mare de apa, ceea ce le confera o valoare calorica redusa. Asadar, continand apa si carbohidrati, rezulta zaharuri. Zaharul se gaseste sub forma de fructoza care se metabolizeaza in glucoza si ofera energie creierului.
Fructele sunt cele mai bogate in vitamine liposolubile si hidrosolubile, cum ar fi:
- Vitamina A, implicata in procesele mentinerii sistemului respirator si imbunatatirii vederii.
- Vitamina B6, reglatoare a colesterolului, mentine echilibrul psihic si inlatura stresul.
- Vitamina C, previne si trateaza infectiile, imbunatateste sistemul imunitar.
- Vitamina E, implicata in buna functionare a glandelor sexuale si endocrine, efect anticancerigen.
Cât zahăr conțin fructele tale preferate
Fructele proaspete contin o cantitate mai mare de fibre, apa, vitamine si minerale, dar si o cantitate mai mare de zahar. Chiar daca ele contin zahar natural, este indicat sa ne monitorizam cantitatea ingerata.
Cea mai mare cantitate de fructoza se afla in curmalele proaspete cu un procent de 23 g/portie (100g), iar cea mai mica cantitate de fructoza se gaseste in lime sau lamaia verde, adica 0,4 grame/ o bucata fruct.
Fructele cu cea mai mare cantitate de zahar:
- Curmalele: 23 grame/portie.
- Strugurii: 18 grame/portie.
- Bananele bine coapte: 15,6 grame/portie.
- Mango: 14,8 grame/portie.
- Ciresele: 14,6 grame/portie.
- Merele: 13.3 grame/portie.
- Ananasul: 11,9 grame/portie.
- Kiwi: 10,5 grame/portie.
- Perele: 10,5 grame/portie.
- Rodia: 10,1 grame/portie.
Fructele cu cea mai mica cantitate de zahar:
- Lime sau lamaile verzi: 0,4 grame/portie.
- Capsunile: 5,8 grame/portie.
- Grepfrutul: 6,2 grame/portie.
- Smochinele proaspete: 6,9 grame/portie.
- Afinele: 7,3 grame/portie.
Citește continuarea articolului aici
Foto: 123rf.com