Chiftele de peste cu ciuperci

Ingrediente:

1.5 kg  peste oceanic
600 g ciuperci proaspete 
200 g ceapa 
2 oua
2 legaturi verdeata 
100 g pesmet alb 
100 g  faina
ulei
piper, sare

Preparare:

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Ciupercile se taie julien, se fierb in apa cu sare, se scurg bine, se adauga la ceapa si se calesc impreuna. Pestele se fierbe, se scot fileurile, se amesteca cu ceapa si ciupercile si se trec printr-o masina de tocat. Se adauga sare, piper, verdeata tocata, 2 oua si se amesteca bine. Se formeaza chiftelute, se trec prin faina si se prajesc in ulei.