Ingrediente:
3 dovlecei de circa 1400 gr.
2 oua
4 linguri pesmet
2 linguri susan
2 catei de usturoi
sare
piper
ulei
Preparare:
Se curata dovleceii de coaja, se rad pe razatoarea mare, se sareaza si se lasa 1/2 ora sa elimine sarea; se scurg de apa eliminata prin presare intre palme, se adauga oualele batute, pesmetul, susanul, usturoiul pisat si piperul.
Se modeleaza intre palme chiftelute si se pun la foc in ulei incins, la foc potrivit. Se servesc ca aperitiv, sau cu garnitura de cartofi natur, piure de cartofi, dupa preferinte. Sunt delicioase si usor de preparat. Pofta buna!