Ingrediente:
4 bucati piept de pui
4morcovi
2 radacini patrunjel sau pastarnac
2 ardei capia sau grasi
5 galbenusuri de ou
400 gr smantana
otet
usturoi
verdeata dupa gust
Preparare:
Se pun la fiert in aproximativ 2,5 l apa pieptul si legumele, cu o lingura de sare. Se lasa sa fiarba pana ce carnea devine foarte frageda. Se strecoara supa obtinuta. Carnea si legumele se taie in bucati mici se arunca pielea si oasele, apoi se pun inapoi la fiert in supa. Intre timp se bat impreuna cu mixerul smantana si galbenusurile de ou. Cand supa da in clocot se toarna compozitia de smantana si ou amestecand continuu. Se adauga otet si usturoi zdrobit dupa gust, piper si eventual verdeata maruntita. Se mai fierbe cateva minute.
Iti mai recomandam si aceasta reteta de ciorba radauteana