Ingrediente:
500 g ficat de pui,
1 ceapa mare,
cimbru,
piper,
sare,
2 linguri ulei,
30 g unt,
patrunjel
Preparare:
Se spala ficateii in mai multe ape. Intr-o tigaie topiti untul si adaugati uleiul. Taiati ceapa solzisori si o caliti doar pana se inmoaie. Scurgeti ficateii si ii asezati peste ceapa. Lasati sa se prajeasca la foc mediu pana se rumenesc Ii intoarceti unul cate unul si ii lasati sa se prajeasca si pe cealalta parte. Adaugam cimbru, piper, sare (intotdeaue adauga la final, altfel intareste ficatul) si servim ficateii cu piure de cartofi si presarat cu patrunjel tocat.