Ingrediente:
• 12 ouă fierte
• 1/4 cană maioneză
• 2-3 fire ceapă verde tocată
• Sare și piper (după gust)
• 1 vârf de cuțit de muștar
• Bucăți mici de măsline și morcovi pentru decor
Mod de preparare:
Curățați ouăle fierte (le puteți folosi pe cele rămase de la masa de Paște) de coajă. Se taie ușor un căpăcel de deasupra (aproximativ la 1/3 din înălțime) și se scoate cu grijă gălbenușul. Se amestecă gălbenușurile cu sare, piper, muștar, maioneză și ceapă verde și se reumple partea de jos a ouălor cu crema obținută. Se pune deasupra căpacelul tăiat și se ornează cu bucățele de măsline (ochișorii) și bucățele de morcovi (nasul).