Ingrediente:
• 300 g paste penne
• 1 broccoli potrivit
• 400 g somon
• 4 linguri smântână
• 2 linguri unt
• 5 linguri cașcaval ras sau parmezan
• sare, piper
Mod de preparare:
Fierbeți pastele în apă cu sare, după care le scoateți, le scurgeți, iar în apa rămasă opăriți bine broccoli, desfăcut în prealabil în buchețele.
Somonul îl tăiați în bucăți potrivite și îl căliți în puțin ulei pentru 5-6 minute.
Pastele, broccoli și somonul le amestecați apoi ușor cu o lingură de lemn, adăugând smântână, sare și piper după gust. Turnați amestecul într-un vas uns cu unt, presărați deasupra cașcavalul sau parmezanul ras și dați la cuptor pentru 20-30 minute.