Ingrediente:
1 kg peste,
2 cepe,
2 morcovi,
2 adei grasi,
pasta de gogosari,
5 catei de usturoi,
sare, piper
zeama de lamaie,
ulei,
o cana suc de rosii.
Preparare:
Pestele curatat se taie bucati, pe care se presara sare, piper si se lasa 1-2 ore in zeama de lamaie amestecata in prealabil cu putin ulei si condimente. Ceapa se taie fideluta si se caleste cu morcovii taiati rondele. Se adauga ardeii taiati fasii, pasta de gogosari, usturoiul pisat, sare, piper. Intr-o tava puneti legumele calite, iar deasupra pestele. Turnati o cana mica de apa si dati la cuptor 30 minute. Cand este aproape gata, puneti suc de rosii. Se seveste cu garnitura de legume.