Piure de cartof si conopida

Ingrediente:

1 conopida mica;
1/2 cartof dulce;
1 morcov.

Preparare:

Taie conopida si pune-o intr-o oala. Adauga celelalte ingrediente, decojite si taiate marunt si acopera cu apa. Se lasa la fiert, timp de 30 de minute, pana se inmoaie. Scurge lichidul intr-un alt vas si paseaza pana se omogenizeza. Adauga o parte din lichid pentru a obtine consistenta.