Ingrediente:
6 pulpe de pui
1 ardei iute
1 ardei gras
1 legatura de patrunjel proaspat
4-5 catei de usturoi
2 linguri ulei de masline
aproximativ 100 ml apa fierbinte
sare si piper dupa gust
Preparare:
Se condimenteaza pulpele cu sare si piper, se pun pe gratar si se frig. Separat se toaca marunt usturoiul, patrunjelul, ardeiul iute si se taie fasii ardeiul gras. Toate aceste ingrediente se amesteca cu ulei de masline si se presara printre pulpele de pui gata preparate. Apoi se pun intr-o oala, peste ele se toarna apa in care s-a dizolvat sarea se adauga piperul macinat si se dau intr-un clocot. Se acopera totul cu un capac pentru 5-10 minute.