Ingrediente:
1 pui intreg,
ulei de masline,
cimbru,
un pahar de vin alb,
usturoi,
unt
Garnitura:
legume diverse, dupa preferinte
Preparare:
Se ia un pui intreg, se spala bine, dupa care se unge tot cu ulei de masline si pe exterior si pe interior. Condimentam peste tot cu condiment special de pui, presaram si cimbru, piper, punem in interiorul puiului un cubulet mic de unt, si cativa catei de usturoi, o crenguta mica de cimbru.
Il asezam intr-o tava cu ulei, il bagam la cuptor si il lasam cam o ora la foc mediu. Spre sfarsit adaugam si un pahar de vin alb. Separat fierbem niste legume (pastai verzi, morcovi, cartofi), dupa care le scurgem si le sotam un pic in unt. Asezam pe un platou, in mijloc puiul si de jur imprejurul lui legumele.