Ingrediente:
6 clatite
6 felii de somon afumat
150 g crema de branza (branza vaci sau telemea putin sarata)
1 lingura suc de lamaie
3 linguri marar tocat
sare, piper
Preparare:
Se fac clatitele din aluat putin mai gros ca de obicei, in care se pun cimbru, putin busuioc, piper si putin suc de rosii. Amestecam branza cu mararul tocat, piper, suc lamaie si sare. Asezam o clatita pe farfurie si intindem un strat subtire de branza. Asezam deasupra somon cat sa acopere aproximativ toata clatita si apoi o rulam. Taiem clatita in sase bucati, punem o felie de lamaie si le prindem cu scobitori. Repetam procesul cu celelalte clatite.