Spanac cu smantana si cascaval la cuptor

Ingrediente:

1 kg spanac
2 cepe
2 linguri bulion
3 linguri smantana
4-5 linguri de cascaval ras pe razatoarea mica
o legatura leustean

Preparare:

Intr-o cratita potrivita calim ceapa, apoi adaugam bulionul. Dupa 1 min adaugam spanacul si 1 litru de apa. Lasam sa fiarba, sa nu puneti mai multa apa, pentru ca spanacul lasa si el apa. Dupa ce a fiert circa 5 min, adugam smantana, amestecam, apoi deasupra presaram cascavalul si punem cratita la cuptor pentru circa 15-20 min. Scoatem cratita din cuptor si presaram leusteanul. Cand servim pe farfurie, mai adaugam un pic de cascaval ras.