Ingrediente:
1 andiva
1 cartof
1 lingura iaurt gras
1 lingura suc de lamaie
1 lingurita zahar
Preparare:
Se curata andiva, se da la o parte cotorul care e amar, se spala si se taie bucati. Se curata si se taie in bucati cartoful. Se pun bucatile de andiva si de cartof intr-o cratita cu apa rece si se adauga sucul de lamaie si zaharul. Se da in clocot, apoi se fierbe la foc mic aproape o ora. Dupa ce se ia cratita de pe foc, se paseaza totul, apoi se adauga iaurtul. Se dilueaza cu zeama in care au fiert legumele.