Tort cu frisca si fructe

Ingrediente:

Blatul:
6 oua,
12 linguri de zahar,
6 linguri ulei,
12 linguri faina

Umplutura:
500 g frisca,
fructe (ananas, portocale, struguri albi si rosii cu boaba mare, cirese si mure din compot)

Preparare:

Ouale se separa, iar galbenusele se freaca cu zaharul si uleiul. Se adauga albusurile batute spuma si faina in ploaie (cate o lingura), amestecand usor. Blatul se toarna in forma, se coace iar cand este rece se taie in doua.

Peste prima jumatate de blat se aseaza fructe (portocale, ananas si mure), se toarna frisca, iar fructe, apoi din nou frisca. Se aseaza partea de sus a blatului si se imbraca tortul cu frisca. Se orneaza cu felii de portocala struguri si cirese. Se lasa la frigider 12 ore inainte de a se taia.