Ardei umpluti cu telemea

Ingrediente:

5 ardei capia potriviti,
200 g telemea,
1 castravete,
1 lingurita iaurt,
marar,
sare, piper

Preparare:

Li se taie ardeilor un capacel cu codita cu tot, se curata de samburi cu grija, ca sa ramana intregi, se spala si se scurg. Castravetele se taie cubulete si mararul marunt. Se freaca telemeau cu iaurtul, sarea, piperul, mararul si castravetii. Se umplu ardeii cu amestecul de mai sus. Se dau la rece. Se servesc ca aperitiv.