Ingrediente:
Maruntaie de la miel (ficat, limba, rinichi, plamani),
4 oua fierte,
3 oua crude,
3 cepe,
2 legaturi de ceapa verde,
o legatura patrunjel,
1 legatura marar,
o legatura de usturoi verde,
1 cutie de smantana,
sare, piper, cimbru,
ulei,
unt pentru uns tava.
Preparare:
Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne. Ceapa se taie marunt, se caleste, la fel si usturoiul, apoi verdeata. Lasam sa se raceasca apoi se adauga ouale crude batute, smantana, sare, piper, cimbru. Amestecam totul. Ungem cu unt o tava de chec. Se pune 1/2 din umplutura, apoi ouale fierte in mijlocul umpluturii – se pune restul umpluturii, se niveleaza cu lingura. Se coace cca 30 de minute.