Ingrediente:
• 900 g file de somon
• 6 cartofi
• 1 morcov
• 2 cepe
• 1 l de apă
• 250 g de smântână
• 1 legătură de mărar
• sare, piper după gust
Mod de preparare:
Cartofii și morcovii se spală și se curăță de coajă. Se taie cuburi, la fel și somonul. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, apoi se călește în puțin ulei. Se adaugă cartofii, morcovii, apa, sare și piper și se fierb aproximativ 15 minute. Se adaugă somonul și smântâna și se mai fierbe 5 minute. Se mixează totul apoi cu ajutorul unui blender. La servire se adaugă mărarul.