Ingrediente pentru 8 porţii: • 100 g ciocolată amăruie, cu 70% cacao • 100 g ciocolată cu lapte • 100 g ciocolată albă • 9 ouă, separate albuşurile de gălbenuşuri • 3 linguri zahăr tos Pentru foiţele de ciocolată • 40 g ciocolată amăruie • 40 g ciocolată albă Mod de