Garnituri

Garnituri

Galuste cu prune

Ingrediente: 400 g cartofi 100 g faina 7 linguri de zahar 14 prune ulei o farfurie de pesmet Preparare: Se fierb cartofii curatati de coaja si taiati in cubulete. Dupa ce s-au fiert se piseaza asemeni piureului. Cand s-au racit se amesteca cu faina, un praf de sare si 2 linguri de zahar. Coca va

Mai multe

Garnituri

Cartofi frantuzesti

Ingrediente: lapte, oua, smantana, unt, cartofi, cascaval (sau mozzarella), cateva feliute de sunca Preparare: Lapte, oua, smantana, unt, cartofi, cascaval (sau mozzarella), printre care s-au strecurat cateva feliute de sunca – iata o combinatie dulce si consistenta, pe care o poti prepara in multe feluri. De data asta, insa, gratinarea este la putere! In ce

Mai multe

Garnituri

Cartofi natur

Ingrediente: 500 g cartofi 50 g unt 1 legatura marar sare dupa gust Preparare: Cartofii curatati de coaja se taie cuburi mari si se fierb in apa cu sare. Cand sunt fierti, se scurg de apa si se folosesc ca garnitura la diferite mancaruri. La servit se presara peste cartofi cubulete mici de unt si

Mai multe

Garnituri

Garnitura de cartofi

Ingrediente: 400 g cartofi boia dulce sau picanta praf de usturoi sare ulei pentru prajit Preparare: Cartofii se fierb in coaja. Dupa ce au fiert se curata de coaja, se taie, se condimenteaza cu sare, boia si praf de usturoi, apoi se prajesc in ulei incins. Se servesc ca garnitura la fripturi.

Mai multe

Garnituri

Cartofi la cuptor

Ingrediente: 1 kg cartofi 150 ml ulei 300 ml supa 3 cepe potrivite sare si piper, dupa gust. Preparare: Cartofii curatati de coaja, se taie felii si se asaza intr-o tava cu ulei, adaugandu-se ceapa taiata felii (rondele). Se adauga supa, sarea si piperul si apoi se coace la cuptor circa 30 min. Cand s-au

Mai multe

Garnituri

Garnitura de cartofi si ciuperci

Ingrediente: 500 g cartofi 400 g ciuperci proaspete 1 ceapa sare, piper 50 gr unt marar Preparare: Cartofii curatati de coaja se fierb in apa cu putina sare. Ceapa se caleste in putin unt, se adauga ciupercile taiate si putina apa si se fierb la foc mic pana se inmoaie ciupercile. Cartofii fierti se pun

Mai multe

Garnituri

Garnitura de legume

Ingrediente: morcovi, fasole verde, ardei rosu, mazare si porumb din conserva, 50 g unt Preparare: Morcovii si ardeiul se taie cubulete, fasolea se taie si ea se adauga mazarea apoi se calesc toate in unt. Se serveste ca garniture la friptura sau peste.

Mai multe

Garnituri

Cartofi cu branza la cuptor

Ingrediente: 3 cartofi mai mari  100 g branza de burduf 100 g branza de vaci 2 oua 30 ml ulei de masline 20 g sare chimen piper boia dulce   Preparare: Cartofii se spala bine, apoi se pun sa fiarba circa 25 min in apa cu sare, se scurg de apa si se lasa la

Mai multe

Garnituri

Cartofi taranesti

Ingrediente: 1 kg de cartofi 3 cepe mari kaizer afumat unt Preparare: Se pun catofii la fiet, taiati in felii mari si groase. Intr-o tigaie de teflon caliti ceapa, iar dupa ce este gata adaugati si feliile de kaizer. Cartofii ar trebui sa fie nici prea fierti dar nici prea cruzi. Dupa ce i-ati scurs

Mai multe

Garnituri

Garnitura din legume pentru fripturi

Ingrediente: cativa cartofi cativa morcovi usturoi (3-4 catei) sare, piper  ulei (2-3 linguri) otet (2-3 lingurite) Preparare: Se curata cartofii si morcovii, se taie cubulete si se pun la fiert cu putina sare. Dupa ce s-au racit legumele se piseaza usturoiul, se pune peste acestea impreuna cu sarea piperul, uleiul si otelul si se amesteca

Mai multe

Garnituri

Galuste cu gris

Ingrediente: 1 ou, gris, o lingura de ulei (optional) Preparare: Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul si uleiul; se bat de 4-5 ori, ca sa se amestece putin, apoi se pune grisul. Se amesteca compozitia usor prin rasturnare, ca sa nu lase albusul, pana cand se incorporeaza grisul. Galustele se iau numai

Mai multe

Garnituri

Piure de cartofi cu branza topita

Ingrediente: cartofi lapte unt branza topita cascaval ras un catel de usturoi sare Preparare: Se fierb cartofii in coaja cu un catel de usturoi, se paseaza cat sunt inca fierbinti, adaugandu-se lapte cald, unt, branza topita si putin cascaval ras. Dupa gust se mai poate adauga putina sare sau vegeta. Se orneaza cu verdeata tocata.

Mai multe

Garnituri

Garnitura de orez

Ingrediente: – o cana orez – un morcov – o ceapa – o cana cu apa – sare, piper sau alte condimente Preparare: Intr-un vas de sticla termorezistent se pun orezul, apa, morcovul ras, ceapa curatata si crestata in patru si condimentele. Vasul se acopera cu capac si se da la cuptor 20 de minute.

Mai multe

Garnituri

Tzatziki

Iată cum sa faci tzatziki exact ca în Grecia și să te bucuri mereu de acest preparat. Ingrediente: – 2 castraveti, – 500 g iaurt, – 4 catei de usturoi, – 4 linguri ulei, – 1 lingurita chimen, – 2 fire marar, – 1 castravecior murat, – sare si piper dupa gust Preparare: Se taie

Mai multe

Garnituri

Galuste cu cascaval si telina

Ingrediente: – 100 grame cascaval, – 60 grame telina, – 60 grame unt, – 50 grame faina, – 4 galbenusuri de ou, – 1 legatura de patrunjel (care se va toca marunt), – sare, piper dupa preferinta. Preparare: Telina si cascavalul se dau pe razatoare marunta, untul se da si el printr-o sita marunta sau

Mai multe

Garnituri

Legume verzi cu vinegreta

Ingrediente: Pentru 6 portii: – 200 g fasole verde – 200 g mazare boabe – 400 g legume asortate (cumparate la punga, congelate; se gasesc in diferite amestecuri) – 2 linguri otet de vin rosu – 3 linguri ulei de masline – 2 linguri patrunjel proaspat, tocat Preparare: 1. Fierbe fasolea. Adauga mazarea si mai

Mai multe