Ingrediente: 5 kg gogonele 250 g ceapa 250 g morcovi 2 radacini hrean 2-3 capatani usturoi 1 radacina mica telina crengute visin frunze hrean piper (boabe) mustar (boabe) sare grunjoasa Preparare: Se spala bine legumele. Morcovii se taie in rondele. Ceapa se taie in jumatati. Radacinile de hrean se taie pe lungime. Se pune pe
Ingrediente: castraveti, zahar, sare mare, otet, hrean, ceapa, morcov, marar uscat, piper boabe, apa Preparare: Castraveciorii se aseaza in borcane de 800gr, se adauga morcovii feliati, ceapa taiata julien, cateva bucatele de hrean, piper, o lingurita de sare si una de zahar pentru fiecare borcan, marar uscat, otet atat cat arata pe borcan dublura de