Bogată în vitamina B1 şi fier, carnea de curcan este recomandată de medicii pediatri copiilor pentru o dezvoltare sănătoasă.
Ingrediente: un curcan o capatana usturoi crengute rozmarin 100 g unt piper macinat Pentru umplutura 6 cartofi 4 mere 1 legatura patrunjel 4 linguri ulei de floarea-soarelui coacaze rosii sare Preparare: Se curata curcanul de pielite, se inteapa cu varful unui cutit si se unge cu untul topit in prealabil. Se condimenteaza cu sare
Wudy este primul hot dog din carne de pui si curcan, lider pe piata din Italia de un timp indelungat, nu doar versiunea Italiana a faimosului crenvurst originar din Europa Centrala.
Ingrediente: 2 aripi curcan taiate in jumatate rosii in bulion o legatura patrunjel taitei de casa (dintr-un ou, un varf de sare si faina cat cuprinde) o ceapa 1 morcov 1 telina mica 1/2 ardei Preparare: Carnea se pune la foc in apa cu sare si prima apa se arunca. Se pune din nou la
Ingrediente: 1kg 200 g carne curcan 250 g orez 2 cepe mari 2 oua 2 ardei capia 6 catei usturoi patrunjel verde taiat marunt 1 lingura chimen macinat sare, piper si chilly dupa gust 1 lingura vegeta ulei pentru uns drobul deasupra Preparare: Alegem si spalam orezul.Intr-o oala punem 1l apa, jumatate lingurita sare si
Ingrediente: 100 g mazare dulce, proaspata 100 g carne de curcan, preferabil piept ulei de masline 1 lingurita de zahar sau glucoza Preparare: Mazarea se fierbe pana se inmoaie bine. In apa se adauga zaharul sau glucoza si un varf de cutit de sare iodata. Separat de fierbe pieptul de curcan. Se pune o lingurita