Ingrediente: Pentru amestecul de fructe • 150 g fructe uscate (stafide, caise, mere) • 2 linguri vin roşu dulce • 2 linguri zahăr tos • un vârf de cuţit de scorţişoară măcinată • coaja de la 1 portocală Pentru crema de vanilie • 400 ml frişcă • 100 ml lapte integral • 1 linguriţă esenţă