Ingrediente: 1/2 kg de carne de vaca grasa de la ceafa (sau amestecata cu carne de porc), 1 lingurita de piper, 1 varf de cutit de bicarbonat sau 1/2 pahar mic de sifon, 1 lingurita de cimbru, 1 capatana de usturoi, sare. Preparare: Carnea se trece de trei ori prin masina de tocat si
Ingrediente: 8 feliute de bacon taiate in bucati 125 grame de ficatei de pui, curatati si taiati bucatele 6 mici (sau carnaciori) taiat in bucati sare si piper dupa gust patrunjel tocat pentru decor feliute de lamaie 1 lingura mustar 3 linguri mari de unt 2 catei de usturoi, zdrobiti bine 1 lingura de rozmarin,