Ingrediente: 1 kg. cartofi, 400 ml. lapte, 100 gr. unt, sare, 50 ml. ulei, 3 linguri cu varf de faina, 3 mere acrisoare, zahar, vanilie, scortisoara, sare Preparare: Se fierb cartofii curatati in apa cu sare. Intr-o cratita speciala pentru sos se pune uleiul, cand e incins,faina si se stinge imediat cu 0,5 l apa.