Ingrediente: un curcan o capatana usturoi crengute rozmarin 100 g unt piper macinat Pentru umplutura 6 cartofi 4 mere 1 legatura patrunjel 4 linguri ulei de floarea-soarelui coacaze rosii sare Preparare: Se curata curcanul de pielite, se inteapa cu varful unui cutit si se unge cu untul topit in prealabil. Se condimenteaza cu sare
Ingrediente: 2-4 ardei gras, piept de pui, ceapa, orez, rosii, putin bulion, verdeata. Preparare: Se calesc ceapa si orezul in foarte putin ulei de masline, se adauga o lingurita de verdeata si una de bulion, dupa care se iau de pe foc, se amesteca cu pieptul de pui tocat. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii,