Aperitive si gustari

Miniclătite vegetale

Ingrediente: • 1 cană dovlecel, broccoli și /sau conopidă • 1/4 cană făina • 1/2 linguriță de sare • 1 ou mare • 1 linguriță de busuioc uscat • 1/4 linguriță praf de usturoi • ulei rapiță sau alt ulei vegetal Mod de preparare: Puneți legumele într-un robot de bucătărie și tocați-le mărunt. Răsturnați-le într-un

Mai multe

Preparate de baza

Pizza vegetariana cu broccoli

Ingrediente: Pentru aluat: 250 g faina, 1/2 cub drojdie, sare, 2 linguri ulei, zahar, apa calda Pentru compozitie: sos de rosii, cascaval, rondele de ceapa, ardei gras, porumb, masline fara samburi, ciuperci, broccoli Preparare: Peste pliculetul de drojdie se pune o jumatate de lingurita de zahar, un pic de apa calda si un pic de

Mai multe

Preparate de baza

Paste cu broccoli si sos de branza

Ingrediente: 500 g broccoli (desfacut in buchetele si fiert in aburi 5 min) 300 g paste (fierte)  150 g smantana 2-3 linguri de mozzarella (rasa pe razatoarea mare) sare, usturoi Preparare: Se pune smantana intr-o cratita, la foc mediu. Cand ajunge la fierbere, se adauga branza, pastele si broccoli. Se potriveste gustul de sare si

Mai multe

Piureuri

Piure de broccoli cu spanac

Ingrediente: 1cana de spanac fiert 1/4 broccoli ulei de masline Preparare: Spanacul se spala broccoli la fel si se fierb separat. Se paseaza impreuna si se adauga putin ulei de masline la sfarsit daca se doreste putin mai acrisor se adauga in piure putina zeama de lamaie sau iaurt. Piureul se potriveste cu carnita pisata.

Mai multe

Solutia mea

Mancam mazare, porumb si broccoli

Fetita mea, Oana, nu era foarte incantata de supita, in special de legume, cerea doar zeama. Intr-o zi i-am spus ca bilutele (mazarea) vor sa fuga din lingurita (si miscam usor lingurita) si o indemnam sa le prinda repede.

Mai multe

Solutia mea

Supa de broccoli te face printesa

Cand a venit vorba de broccoli, ceea ce toti copii micutii detesta, dar are forte multe vitamine, fetita mea nu a vrut nici sa se uite la lingurita.

Mai multe

Supe, ciorbe

Supa cu broccoli si branza

Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline 1 ceapa de marime media, tocata 1 lingura de faina alba 1 lingurita de sare 3 cesti de lapte degresat (sau cu 1% grasime, sau lapte de soia) 2 linguri de amidon de porumb 1 1/2 cesti de branza Cheddar cu continut redus de grasime, data pe razatoare

Mai multe

Piureuri

Sufleu de conopida sau broccoli (de la 10 luni)

Ingrediente: 100 g de conopida (broccoli); 10 g de unt sau smantana; 20 g de pesmet 1 cartof sau o felie de paine unt sau margarina Preparare: Se curata conopida (broccoli); spaland-o bine cu apa clocotita. Se pune la fiert la foc potrivit, in apa clocotita, timp de 30 de minute. Vasul se acopera. Pentru

Mai multe

Preparate de baza

Piept de pui cu susan si garnitura de conopida sau broccoli

Ingrediente: Pentru 4 persoane : 300 g conopida sau broccoli, 4 bucati piept de pui dezosat, sare, piper, 3 linguri de amidon sau zeamil, 5 linguri untdelemn, 1 pachetel seminte de susan, 1/4 apa fiarta cu Vegeta sau Delikat, 5 linguri de maioneaza amestecata cu 1 lingura de mustar. Preparare: Se curata conopida sau broccoli,

Mai multe

Piureuri

Piure de broccoli (pentru bebelusi de la 8 luni in sus)

Ingrediente: -broccoli Preparare: Mod de preparare: Taie broccoli in bucati mici si pune-le la fiert. Dupa ce le scoti, paseaza-le in blender sau cu furculita. Pentru a a obtine consistenta dorita, poti adauga din apa in care a fiert.

Mai multe