Preparate de baza

Bulz cu afumatura

Ingrediente: 500 g malai cca. 400 ml apa 200 g carnati taranesti afumati 100 g haizer afumat 250 g telemea de vaca 2-3 oua unt pentru uns forma ulei sare   Preparare: Pregatim intr-un ceaun mamaliga:punem apa, putina sare si cand apa incepe sa fiarba turnam in ploaie malaiul, amestecand continuu pana se obtine o

Mai multe

Aperitive si gustari

Bulgarasi crocanti

Ingrediente: mamaliga de o zi putina branza bucatele mici de cabanos 1 ou 1 lingura de faina 1 lingura de susan ulei  Preparare: Am facut niste buline in palma si la mijloc am introdus fie bucatele de cabanos, fie de branzica. Le-am dat prin ou batut cu sare si apoi faina si iar ou si

Mai multe

Preparate de baza

Mamaliga cu branza de burduf

Ingrediente: 200 g malai un varf cutit de sare 1 lingura smantana 100 g branza de burduf 20 g unt Preparare: Se face o mamaliguta nu foarte vartoasa din apa, malai si sare si putina smantana. Pe o farfurie se aseaza branza de burduf, impreuna cu untul. Dupa ce mamaliga este gata, o asezam peste

Mai multe

Solutia mea

Leac babesc pentru tuse

Cand a fost racita in primavara asta, Maria a tusit timp de aproximativ 2 saptamani. Cu toate ca ii dadeam tratamentul pentru tuse nu ii trecea in nici un fel.

Mai multe

Preparate de baza

Peste prajit cu mamaliguta si mujdei

Ingrediente: peste, faina de malai, sare, 4 catei de usturoi, suc de rosii Preparare: Se curata pestele, se spala bine, se taie bucati si se sareaza. Se trece prin faina de malai si se prajeste in tigaie la foc potrivit. Usturoiul se piseaza si se adauga peste el suc de rosii. Se serveste cu mamaliga

Mai multe

Preparate de baza

Mamaliguta cu branza la cuptor

Ingrediente: 400g malai 1 lingurita sare 200g branza 100g unt 2 oua 2 linguri lapte Preparare: Se face o mamaliguta mai moale. Intr-o forma unsa cu putin ulei se pune un strat de mamaliga, unul de branza si unt, apoi iar unul de mamaliga, branza, unt. Ultimul strat trebuie sa fie mamaliga. Se bat ouale

Mai multe

Preparate de baza

Carnati de casa cu branza si mamaliguta

Ingrediente: 500 g carnati afumati, 300 g branza de burduf, malai, 2 oua, 100 g smantana, ulei, sare Preparare: Se face o mamaliga potrivita din malai, apa si sare. Carnatii se taie felii si se prajesc intr-o forma unsa cu grasime, pana se rumenesc, dupa care se taie in felii groase. Se pune jumatate din

Mai multe