Conserve/compoturi

Castraveti murati

Ingrediente: castraveti, zahar, sare mare, otet, hrean, ceapa, morcov, marar uscat, piper boabe, apa Preparare: Castraveciorii se aseaza in borcane de 800gr, se adauga morcovii feliati, ceapa taiata julien, cateva bucatele de hrean, piper, o lingurita de sare si una de zahar pentru fiecare borcan, marar uscat, otet atat cat arata pe borcan dublura de

Mai multe

Conserve/compoturi

Dulceata de afine

Ingrediente: 1 kg zahar 1 farfurie adanca cu varf de afine 1 lamaie Preparare: Afinele se spala si se scurg de apa. Se pregateste siropul din zahar si 750 ml apa si cand incepe sa se lege se pun afinele. Se aduna spuma si cand siropul s-a legat suficient si afinele s-au fiert, se adauga

Mai multe

Conserve/compoturi

Compot de cirese

Ingrediente: 1kg cirese, apa, zahar Preparare: Ciresele se spala si se aseaza in borcane de 800 ml. Fiecare borcan se completeaza cu apa, apoi apa se rastoarna intr-o oala si se adauga zahar, cate 6 linguri pentru fiecare borcan. Apa cu zaharul se fierbe si cand se raceste se pune peste fructe. Borcanele se inchid

Mai multe

Conserve/compoturi

Must de struguri pentru iarna

Ingrediente: 1 kg boabe de struguri, 350 g zahar. Preparare: Storci boabele de struguri si pui imediat mustul la fiert impreuna cu zaharul, intr-un vas mai mare. Fierbi timp de o ora la foc mic, adunand mereu spuma formata deasupra. Lasi apoi mustul la racit, dupa care il pui in sticle curate si uscate de

Mai multe

Conserve/compoturi

Zacusca picanta

Ingrediente: 10 vinete, 10 gogosari, 500 ml ulei , 10 rosii mari, 2-3 capatani de usturoi, 5 cepe mari, 1-2 foai de dafin, sare si piper Preparare: Se coc vinetele, se curata si se lasa pe o planseta inclinata sa se scurga; Se coc gogosarii, se curata, se lasa sa se scurga, se curata de

Mai multe

Conserve/compoturi

Zacusca cu ciuperci

Ingrediente: 1 kg de ciuperci 25 gogosari 1 kg ceapa 1,5 l suc de rosii 1/2 l ulei Preparare: Se fierb ciupercile dupa care se scot din apa si se dau prin masina; Intre timp ceapa se tine un pic in apa rece pentru a nu te ustura ochii si se ia pe rand si

Mai multe

Rusinica

Toate conservele pe jos

S-a intamplat chiar saptamana trecuta. Ne-am dus la cumparaturi intr-un supermarket si pe Teo l-am pus ca de obicei in scaunul special amenajat pentru copii pe carut. M-am oprit cu el in dreptul raionului cu rosii la conserva si ma uitam atenta deoarece nu gaseam gama de conserve pe care o consum de obicei, asa ca nu eram atenta la ce face Teo.

Mai multe