Sarbatori

Paste2

Mai multe

Sarbatori

Paste1

Mai multe

Deserturi

Tort de ciocolata alba, cu crema de branza si fructe

Ingrediente: Pentru baza: 150 g biscuiti digestivi 80 g unt nesarat, topit Pentru crema: 400 g ciocolata alba 450 g branza-crema de vaci, grasa si proaspata 50 g zahar tos 400 ml frisca lichida Pentru ornat: 100 g ciocolata alba 150 g zmeura Ai nevoie de forma rotunda (20 cm), cu baza detasabila Preparare: 1.

Mai multe

Preparate de baza

Miel in stil oriental, cu pasta harissa si sos humus

Ingrediente: – 2 ardei grasi (galben si rosu) – 2 linguri ulei de masline – 2 lingurite chimen macinat – 4 linguri pasta harissa (de ardei picant) – 8 cotlete de miel o mana de menta – 4 linguri humus (pasta de naut si susan; se gaseste in magazinele cu specific oriental) Preparare: 1. Preincalzeste

Mai multe

Preparate de baza

Friptura de miel si cuscus

Ingrediente: – 2 linguri cimbru – 1/2 lingurita piper de Cayenne – 700 g pulpa de miel – 50 g unt – 100 ml vin alb, sec – 200 g cuscus – 2 linguri ulei de masline – 3 linguri patrunjel proaspat, tocat – 3 linguri menta proaspata, tocata – 6 fire ceapa verde, tocata

Mai multe

Garnituri

Legume verzi cu vinegreta

Ingrediente: Pentru 6 portii: – 200 g fasole verde – 200 g mazare boabe – 400 g legume asortate (cumparate la punga, congelate; se gasesc in diferite amestecuri) – 2 linguri otet de vin rosu – 3 linguri ulei de masline – 2 linguri patrunjel proaspat, tocat Preparare: 1. Fierbe fasolea. Adauga mazarea si mai

Mai multe

Preparate de baza

Friptura de miel cu rosii rumenite

Ingrediente: Pentru 6-8 portii: Pentru friptura: 1 pulpa de miel de 2 kg 1 lingura mustar 50 g unt 2 catei de usturoi, taiati 3 fire de rozmarin Pentru garnitura: 4 rosii mari, taiate jumatati 2 catei de usturoi, zdrobiti 1 ardei iute, mic, taiat felii 1 lingurita seminte de fenicul 2 fire de cimbru,

Mai multe

Retete pentru copii

Cuib de pasare din ciocolata

Ingrediente: Pentru 6 bucati: – 200 g ciocolata cu lapte, rupta bucati – 25 g unt – 90 g pernute crocante – fulgi de cereale cu ciocolata – 100 g migdale sau alune de padure in ciocolata alba Preparare: 1. Asaza forme din hartie cerata pentru briose pe o tava speciala (vezi foto). Pune ciocolata

Mai multe

Retete pentru copii

Biscuiti iepuras glasati cu ciocolata

Ingrediente: Pentru 20 de bucati: – 150 g unt, inmuiat la temperatura camerei – 100 g zahar – 3 galbenusuri – 250 g faina, cernuta – 1 lingurita praf de copt – faina pentru pudrat – planseta – 200 g ciocolata amaruie – bilute argintii comestibile Preparare: 1. Preincalzeste cuptorul la semnul 4/180°C. Freaca untul

Mai multe

Relatii

Prima vacanta fara voi

Iti amintesti sentimentul? Tot ce iti doreai era sa pleci undeva fara parintii tai. Vacantele in familie au farmecul lor si raman in mintea noastra.

Mai multe

Povestea lor

Arta decorarii oualelor de Paste

Mariana Nitu e o doamna-artist. O mana de femeie, micuta si delicata. Pare aproape normal ca si creatiile ei sa fie la fel. Delicate pana la gingasie.

Mai multe

Familie

Pastele, traditii si semnificatii

Pastele este una dintre cele mai importante sarbatori crestine care omagiaza Invierea lui Isus Hristos.

Mai multe

Povestea lor

Povestea iepurasului de Paste si alte simboluri pascale

Unul dintre simbolurile universale ale sarbatorii Pascale este iepurasul. Acesta este prezent in casele noastre in diverse ipostaze in ziua in care sarbatorim invierea Lui Iisus, de la figurine din ciocolata, la cei reali.

Mai multe

Preparate de baza

Ardei umpluti cu legume

Ingrediente: – 8 ardei grasi, – 2 morcovi, – 1 radacina de patrunjel, – 1 ceapa, – 3-4 rosii, – 1 lingura zahar, – 3 linguri ulei Preparare: Ardeii, carora li s-a scos in prealabil cotorul, se pun 1-2 minute in apa clocotita, putin sarata; se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.

Mai multe

Preparate de baza

File de peste cu sos de pepene si lamaie

Ingrediente: – 600 g pepene galben, – 500 g file de peste, – 1 lingura miere, – 100 ml vin alb, – coaja rasa si sucul de la o lamaie, – 200 ml frisca de gatit (nebatuta), – 4 linguri ulei; Garnitura: 300 g telina ( tulpini ), 50 g unt, 2 pungi orez, 2

Mai multe

Sosuri, condimente, marinate

Sos de castraveti

Ingrediente: Pentru 1 kg: – 300 g castraveti murati, – 125 g smantana, – 75 g unt, – 100 g faina, – 30 g sare, – 800 ml supa de oase Preparare: Castravetii se curata de coaja si de seminte, se taie in lungime si se scurg de zeama. Faina cernuta se dizolva in supa,

Mai multe

Preparate de baza

Drob de miel in foi de clatite

Ingrediente: – 1kg maruntaie de miel, – 500 g ficat de miel, – 150 g ceapa, – 3-4 oua, – 100 g faina, – 150 g untura, – verdeata, piper, sare. Preparare: Maruntaiele se taie bucati, se spala, se oparesc si apoi se pun la fiert cu apa si sare. Dupa ce s-au fiert, se

Mai multe

Deserturi

Sufleu de branza

Ingrediente: – 250 g branza vaci – 1,2 oua – 3 linguri smantana – 1 lingura faina sau pesmet – 2 lingurite unt – 3 lingurite zahar – sare Preparare: Branza, galbenusul de ou si zaharul se freaca bine, se adauga apoi praful de sare, faina, pesmetul, albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o forma

Mai multe

Sosuri, condimente, marinate

Sos bechamel

Ingrediente: – 5 linguri unt, – 5 linguri faina, – 1,5 l lapte, – putina nucsoara, – un galbenus, – sare, piper Preparare: Se pune intr-o oala untul sa se topeasca, se adauga faina si se caleste putin amestecand bine cu telul de sosuri sa nu se faca cocoloase. Apoi se adauga putin cate putin

Mai multe