Ingrediente: 400 g spanac congelat 3 cepe mari 1 legatura patrunjel 1-2 legaturi marar 2 linguri ulei 1 ceasca orez 2 pesti macrou sare dupa gust Preparare: Pui la fiert pestele taiat bucati, pentru mai multa siguranta, intr-un vas separat. Cand e gata, strecori apa, iar bucatile de peste le cureti atent de oase. Deoparte
Ingrediente: peste, faina de malai, sare, 4 catei de usturoi, suc de rosii Preparare: Se curata pestele, se spala bine, se taie bucati si se sareaza. Se trece prin faina de malai si se prajeste in tigaie la foc potrivit. Usturoiul se piseaza si se adauga peste el suc de rosii. Se serveste cu mamaliga
Ingrediente: un borcan 800bgr peste marinat, 1/2 kg ceapa, un borcan de 400 gr maioneza vegetala, 2 cescute otet, o cescuta apa, sare, o lamaie. Preparare: Pestele se alege de oasele mari si se marunteste. Se aseaza pe un platou in forma de peste cu tot cu zeama din borcan. Ceapa se fierbe cu o
Ingrediente: 700 g fileuri de peste 2 morcovi 1 praz 100 g ciuperci 100 ml vin alb 50 ml Vermut 150 ml smantana coaja rasa de lamaie sare piper Preparare: Preincalzeste cuptorul la 200 grade. Spala morcovii si prazul, curata si taie in julien fin (fasii subtiri) si pune-le in tigaie. Curata ciupercile, taie-le felii
Ingrediente: 1 kg stavrid fara cap, 50 g morcovi, 1 radacina patrunjel sau pastranac, 25 g telina, o ceapa, 60 g unt, 100 ml ulei, 4 oua, 200 g faina, 2 200 g unt, 2 foi de dafin, 1 lamaie, 300 ml supa de peste, piper macinat si sare dupa gust Preparare: Se decongeleaza pestele,
Ingrediente: 2 kg rosii 200 g peste alb 6 oua 2 bucati tarhon 1 legatursa patrunjel verde 1 legatura ceapa verde 100 g maioneza 450 g ulei sare Preparare: Se aleg rosii de aceeasi marime, se taie capacele, se scobesc cu o lingurita si se asaza cu gura in jos ca sa se scurga. Pestele
Ingrediente: 500 g file de peste, 50 g icre, 50 g franzela, 150 ml ulei, 150 g ceapa, 1g sare de lamaie, 50 g masline, 4-5 castraveti murati, 100 g morcovi, 100 g telina, 15 g zahar, 50 ml otet, 20 g unt, 100 g maioneza, 2 legaturi de patrunjel verde, sare, scortisoara si enibahar
Ingrediente: 1.5 kg peste oceanic 600 g ciuperci proaspete 200 g ceapa 2 oua 2 legaturi verdeata 100 g pesmet alb 100 g faina ulei piper, sare Preparare: Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Ciupercile se taie julien, se fierb in apa cu sare, se scurg bine, se adauga la ceapa si
Ingrediente: 1kg de peste mic, 150 ml ulei, 2-3 cepe, o jumatate capatana de usturoi, verdeata, coaja de lamaie, 1 lingura de bulion, 250 g cartofi, 2 lingurite de faina, sare, piper boabe Preparare: Ceapa se curata, se toaca marunt si se inabusa in untelemn. Se adauga peste ea cartofii si apa si se fierb
Ingrediente: 500 g filede peste, 50 g icre, 50 g franzela, 150 ml ulei, 150 g ceapa, 1 g sare de lamaie, 50 g masline, 4-5 castraveti murati, 100 g morcovi, 100 g telina, 15 g zahar, 50 ml otet, 20 g unt, 100 g maioneza, 2 legaturi de patrunjel verde, sare, scortisoara si enibahar
Ingrediente: 300 gr file de peste alb (salau, cod, merluciu) 800 ml supa (din urmatoarele legume: morcov, telina, pastarnac, radacina de patrunjel) 2 lingurite de unt 1 ceapa intrega 1/2 cescuta de zeama de lamaie 2-3 fire de patrunjel, marar un praf de sare Preparare: Pestele se spala si se pune la fiert 15 minute,
Ingrediente: 250 gr orez 2 fileuri de peste o frunza de dafin 300 ml lapte 50 gr unt o ceapa mica, taiata marunt 175 gr mazare sau fasole verde fiarta 2 oua fierte tari, taiate felii Preparare: Orezul se fierbe ca pentru pilaf. Separat se fierbe pestele cu foaia de dafin, in lapte, la foc
Ingrediente: o cutiuta de somon fume file, 2 cepe, 150 g masline, 3 rosii, ulei, lamaie Preparare: Se taie file-ul in cubulete. Se adauga ceapa taiata pestisor, dar foarte fin, apoi rosiile taiate si ele mai fin, maslinele (de preferat fara samburi), se pune ulei – nu prea mult ca mai are si pestele, sare,
Ingrediente: – 600 g pepene galben, – 500 g file de peste, – 1 lingura miere, – 100 ml vin alb, – coaja rasa si sucul de la o lamaie, – 200 ml frisca de gatit (nebatuta), – 4 linguri ulei; Garnitura: 300 g telina ( tulpini ), 50 g unt, 2 pungi orez, 2
Ingrediente: – 50 g unt, – 30 g faina, – 2 galbenusuri, – 100 ml smantina, – 200 ml vin alb sec, – 1/2 l supa in care a fiert pestele Preparare: Faina si untul se infierbinta intr-o cratita un minut la foc mic, se sting cu supa fierbinte, adaugata in 2-3 randuri, amestecind bine
Nu-i o gluma, ci un adevar: exista grasimi care nu sunt doar foarte sanatoase, dar care, pe deasupra, te ajuta si sa slabesti.
Ingrediente: – 1 cana de peste fiert, fara oase – 1/4 cana de apa Preparare: Pune pestele in blender si amesteca-l pana obtii o pasta. Adauga apa pana ce pasta devine mai subtire.
Ingrediente: – 2 linguri ulei – 1 legatura de ceapa verde, tocata – 200 g orez cu bobul rotund (pentru rizoto) – 2 catei de usturoi – 450 ml concentrat vegetal – 4 linguri piureu de rosii – 350 g ton din conserva – 100 g boabe de mazare – 100 g fasole verde Preparare:
Ingrediente: – cartofi – salata rucola – macrou marinat – ceapa rosie – mustar ulei de masline Preparare: Cartofii se fierb in coaja si apoi se curata si se feliaza (nu foarte fin). Ceapa rosie se curata de coaja si se taie rondele subtiri. Se amesteca toti cartofii cu frunzele de rucola, bucatile de peste