Supa de peste meridionala

Ingrediente:

1kg de peste mic,
150 ml ulei,
2-3 cepe,
o jumatate capatana de usturoi,
verdeata,
coaja de lamaie,
1 lingura de bulion,
250 g cartofi,
2 lingurite de faina,
sare,
piper boabe

Preparare:

Ceapa se curata, se toaca marunt si se inabusa in untelemn. Se adauga peste ea cartofii si apa si se fierb la foc potrivit timp de 30 de minute. Bulionul se dizolva intr-o lingura de apa calda si se toarna peste cartofi si ceapa. Se adauga pestele, coaja de lamaie si boabele de piper. Se mai lasa 10 minute la fiert . Se dizolva faina in putina apa, se toarna in oala si se lasa din nou la fiert 10 minute. Se presara verdeata tocata.