Retete pentru intreaga familie

Deserturi

Brioşe crocante cu mere şi mure

Poţi folosi orice fruct de sezon. Ingrediente pentru 12 porţii: ■ 150 g unt înmuiat, plus un cub ■ 225 g zahăr tos ■ 250 g făină cu factor de creştere, plus 1 lingură ■ 3 ouă, bătute ■ 100 g sos de mere ■ 3 mere acrişoare, curăţate de seminţe şi tăiate bucăţi mici

Mai multe

Deserturi

Reţeta unui desert regal: Mole de Chocolate!

Un desert de care vă veţi îndrăgosti iremediabil şi pe care nu îl veţi mai putea uita! Doamnelor şi domnilor, vă prezentăm Mole de Chocolate! Pentru a afla reţeta acestui desert cu adevărat delicios, am rugat un maestru în arta bucătăriei să îşi dezvăluie secretele.     În primul rând, avem nevoie de următoarele ingrediente:

Mai multe

Deserturi

Pepene galben și pepene roşu cu fistic

Ingrediente: • 800 g pepene galben • 800 g de pepene roşu • 40 g de fistic • 30 g nucă de cocos rasă   Mod de prepapare: Curăţaţi pepenele galben şi roşu de coajă şi seminţe. Folosind o lingură-cupă de îngheţaţă, formaţi multe biluţe pe care le puneţi într-un bol. Curăţaţi fisticul şi tăiaţi-l

Mai multe

Deserturi

Caise caramelizate

Ingrediente: • 8 caise • 100 g mure • zahăr brun • migdale decojite • frunze de mentă pentru decor       Mod de preparare: Spălaţi caisele, ştergeţi-le, împărţiţi-le în jumătăţi, scoteţi-le sâmburii şi puneţi-le (cu pulpa în jos) într-o tigaie în care aţi presărat zahăr brun. Ţineţi-le pe foc 30 de secunde, cât

Mai multe

Retete pentru intreaga familie

Chec cu lămâie şi coacăze negre

Fără coloranţi artificiali – culoarea glazurii vine din sucul de coacăze negre! 10-12 porţii • Gata în 1 ora şi 55 minute • 304-254 calorii per porţie •12,5-10,5 g grăsimi Ingrediente:   ■ 125 g unt ■ 125 g zahăr ■ 3 ouă ■ 1 75 g faină cu factor de creştere, plus 1 lingură

Mai multe

Deserturi

Tort cu cremă albă și nuci

Înainte de a-l umple, lasă-l să se răcească complet, chiar de pe o zi pe alta. 12-14 porţii • Gata în 1 ora şi 10 minute plus timp de răcire • 525-450 calorii per porţie • 30-26 g grăsimi Ingrediente:   PENTRU BLAT ■ 1 75 g cartofi dulci, curăţaţi de coajă şi răzuiţi ■

Mai multe

Deserturi

Îngheţată de căpşuni

Ingrediente pentru 1 kg îngheţată: • 450 g căpşuni proaspete, curăţate de codiţe • o cutie (400 g) lapte condensat îndulcit • 250 ml frişcă lichidă • 2 linguri zahăr • o linguriţă extract de vanilie (sau miezul de la ¼ baton de vanilie) • o linguriţă suc de lămâie   Mod de preparare: Spălaţi

Mai multe

Deserturi

Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie

Ingrediente pentru crustă: • 200 g făină • 100 g unt • 50 g zahăr • 1 ou • praf sare • 50 ml apă rece     Ingrediente pentru cremă: • 400 ml lapte • 200 g zahăr • 6 gălbenuşuri • miezul de la un baton de vanilie • 40 g făină • 40 g

Mai multe

Deserturi

Panna cotta cu topping de caise (de la 12 luni)

Ingrediente: • 150 ml lapte • 2 linguri frişcă • 1 linguriţă miere • 1 linguriţă apă de flori de portocal • 1 ou • 3-4 caise coapte   Mod de preparare: Spălaţi caisele, scoteţi-le sâmburii şi tăiaţi-le în bucăţele, apoi fierbeţi-le la abur timp de aproximativ 10 minute. Mixaţi caisele, apoi lăsaţi toppingul să

Mai multe

Retete culinare

Supă de fasole albă cu merluciu (de la 18 luni)

Ingrediente (2 porții): • O mână de fasole albă proaspătă • 30 g de merluciu • ½ cățel de usturoi • 1 crenguță de tarhon • zeamă de supă     Mod de preparare: Se curăță fasolea de teci, se spală și se pune la fiert în 200 ml apă. Când e aproape fiartă (după

Mai multe

Deserturi

Jeleuri de portocale

Ingrediente: • 300 ml suc de portocale • 280 g de zahăr pudră • 20 ml esență de portocale • coaja rasă de la o portocală • 1 pliculeț gelatină • 40 g unt       Mod de preparare: Se dizolvă gelatina în apă conform instrucțiunilor de pe plic. Între timp se storc 4-5

Mai multe

Aperitive si gustari

Bărcuțe din cartofi

Ingrediente: • 4 cartofi de copt de mărime medie, tăiați în felii • 1/3 cană de făină • 1/3 cană de parmezan ras • 2 lingurițe sare • 1/4 linguriță piper •1 linguriță praf de usturoi • 1/3 cană de lapte • 1/4 cană de unt topit   Pentru decor: • brânză Cheddar rasă •

Mai multe

Retete culinare

Cremă de salată cu chimen (pentru 9-12 luni)

Ingrediente: • 1 salată verde medie • 1 ou • 1 linguriță unt • 1 vârf de cuțit chimen       Mod de preparare: Salata se fierbe la abur timp de 3 minute. Apoi se pune într-un blender alături de restul ingredientelor și se mixează câteva minute. Se pune amestecul într-un vas, se acoperă

Mai multe

Deserturi

Chec cu morcov și portocală (după 1 an)

Ingrediente: • 2-3 morcovi (aproximativ 150 g) • 1 portocală • 20 g făină • praf de copt • 100 g migdale • 200 g zahăr • 3 ouă • 100 g iaurt • 60 g unt • 1 vârf de cuțit de sare Mod de preparare: Se curăță morcovii, se taie în bucăți potrivite

Mai multe

Aperitive si gustari

Cartofel umplut cu vită (de la 18 luni)

Ingrediente (o porție): • 1 cartof mare • 30 g de carne de vită tocată • ¼ ceapă • 1 roșie mică • 1 linguriță de ulei de măsline • 1 vârf de cuțit de oregano   Mod de preparare: Cartoful spălat se fierbe în coajă timp de 20 de minute. Într-o tigaie cu ulei

Mai multe

Preparate de baza

Gnocchi de cartofi cu suc de roșii (după 1 an)

Ingrediente: • 3 cartofi mici • ½ ou bătut • 1-2 linguri făină (în plus, pentru lucru) • 1 vârf de cuțit de sare • suc de roșii • frișcă Mod de preparare: Puneți cartofii (cu coajă) la fiert pentru aproximativ 25 de minute, până se înmoaie. După ce au fiert, se decojesc și cu

Mai multe

Deserturi

Prăjitură cu biscuiți și brânză (fără coacere)

Ingrediente: • 250 g biscuiți simpli, dulci • 125 g unt topit • 375 g cremă de brânză • 1/3 cană suc de lămâie • 400 g lapte condensat • 1 plic gelatină (10 g) • 2 lingurițe esență de vanilie • coaja de la 2 lămâi verzi     Mod de preparare: În vasul

Mai multe

Retete culinare

Supă-cremă de somon

Ingrediente: • 900 g file de somon • 6 cartofi • 1 morcov • 2 cepe • 1 l de apă • 250 g de smântână • 1 legătură de mărar • sare, piper după gust   Mod de preparare: Cartofii și morcovii se spală și se curăță de coajă. Se taie cuburi, la fel

Mai multe

Aperitive si gustari

Mic dejun sănătos cu iaurt grecesc

Ingrediente: • 1 cană iaurt grecesc (0-2% grăsime) • 1 lingură de miere • 1 măr mic • 1/2 cană mix fructe de pădure • 2 linguri de nuci (tocate) • 2 linguri de semințe de in • 1/2 linguriță de scorțișoară Mod de preparare: Merele spălate se taie cubulețe iar nucile se toacă și

Mai multe