Ardei umpluti cu salata

Ingrediente:

6 ardei grasi mari,
2 cartofi fierti,
1 morcov crud,
6 ridichi de luna,
1 salata,
2 linguri mazare fiarta,
2 castraveciori murati,
marar, patrunjel verde,
maioneza dintr-un ou,
piper, sare

Preparare:

Se spala ardeii, li se scot cotoarele si se curata de seminte. Se pregateste o salata din legumele taiate marunt, se amesteca cu sare si maioneza. Ardeii se umplu cu salata preparata si se aseaza pe o farfurie.