Branzica de casa

Ingrediente:

1l lapte (3.5% grasime)
zeama de la o lamaie

Preparare:

Se fierbe laptele in 2-3 clocote, se lasa 5 minute la racorit, apoi se adauga zeama de lamaie. Se strecoara branzica de zer si se poate consuma imediat. Atentie sa nu fie prea fierbinte. Cu zerul ramas eu fac painica la masina de facut paine.